FEFO (First Expired, First Out), LIFO (Last In, First Out) et FIFO (First In, First Out)
Les acronymes LIFO, FIFO et FEFO sont des méthodes utilisées pour gérer les stocks de marchandises dans un entrepôt.
Chaque méthode repose sur des principes spécifiques qui influencent la façon dont les produits sont entreposés, sélectionnés et expédiés. Découvrez comment ces techniques s’adaptent aux besoins des entrepôts logistiques.
Qu’est-ce que la méthode FIFO ? Définition
La méthode FIFO, signifiant « First In, First Out », est une règle de gestion des stocks qui consiste à prélever les marchandises en suivant l’ordre chronologique d’arrivée.
Fonctionnement de la méthode FIFO
Pour quel type de marchandises la méthode FIFO est-elle adaptée ?
Cette méthode est généralement utilisée pour la gestion de stock :
- Des produits périssables tels que l’alimentation, les médicaments ou les cosmétiques,
- Des marchandises qui peuvent devenir obsolètes comme l’électroménager, l’informatique ou le textile,
- Des pièces détachées qui peuvent devenir obsolètes comme sur les lignes de production automobile.
Quels sont les avantages et les inconvénients de la méthode FIFO ?
Avantages
- Tient compte de l’usure et de l’obsolescence des actifs.
- Diminue les risques de perte.
- Entraîne une meilleure rotation des stocks.
- Prend en compte les prix actuels du marché.
Inconvénients
- Nécessite un système de rangement approprié pour que les premiers produits arrivés soient toujours accessibles.
- Ne tient pas en compte la variation des prix dans le temps.
Qu’est-ce que la méthode LIFO ? Définition
La règle de gestion LIFO – ou Last In, First Out – est le contraire de la méthode précédente. Elle se résume à prélever dans un premier temps les derniers articles arrivés dans les racks du stock.
Ainsi, lorsque les produits sont sortis du stock, on indique en valeur le prix des derniers produits de ce type d’article qui viennent d’entrer en stock. C’est pourquoi cette méthode est privilégiée par les entreprises en période d’inflation.
Fonctionnement de la méthode LIFO
Pour quel type de marchandises la méthode LIFO est-elle adaptée ?
Cette méthode est généralement utilisée pour la gestion de stock :
- Des produits difficilement périssables comme le charbon, la brique, le sable ou encore les céréales.
- Des produits qui ne perdent pas de valeur avec le temps tels que les matériaux de construction.
Quels sont les avantages et les inconvénients de la méthode LIFO ?
Avantages
- Tient compte de la variation des prix au cours du temps
- Le temps de manutention est réduit.
- L’entrepôt peut stocker plus de produits car ne nécessite qu’un seul couloir de chargement.
Inconvénients
- Ne tient pas compte de la valeur du stock restant puisque la valorisation sera plus faible que les prix actuels.
- Risque de vieillissement du stock et de perte.
- Risque de rupture de stock
Attention : Il est à noter que cette méthode a été interdite par l’administration fiscale française.
Qu’est-ce que la méthode FEFO ? Définition
La méthode FEFO (First Expired, First Out) a un fonctionnement similaire à celui du FIFO. Cependant, elle consiste à prélever en premier les produits approchant le plus de leur DLC (Date Limite de Consommation).
Cette stratégie est incontournable dans les industries traitant des denrées périssables. Elle permet de réduire le gaspillage, d’assurer la qualité des produits, de respecter la réglementation et de renforcer la satisfaction client.
Fonctionnement de la méthode FEFO
Pour quel type de marchandises la méthode FEFO est-elle adaptée ?
Cette méthode est généralement utilisée pour la gestion de stock de produits ayant une date limite de consommation comme l’alimentaire.
Quels sont les avantages et les inconvénients de la méthode FEFO ?
Avantages
- Tient compte de la période de vie des marchandises.
- Diminue les risques de perte.
- Entraîne une meilleure rotation des stocks.
Inconvénients
- Nécessite un système de rangement approprié.
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