Lexique des termes de l’agroalimentaire

Conditionnement

Il s’agit de l’action de conditionner des éléments, de remplir des emballages, ici des produits de la filière agroalimentaire.

Le conditionnement constitue une étape importante de la transformation des produits qui facilite leur manutention lors du transport, du stockage et de la distribution. Il assure une protection du produit contre les contaminations extérieures et contre l’humidité de l’air. Il doit être approprié aux produits à emballer, solide, propre, sec, imperméable, facile à manipuler et empilable.

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Voir aussi la définition du terme Emballage

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