Lexique des termes de l’agroalimentaire
DLC / DLUO
Date Limite de Consommation et DLUO : Date Limite d’Utilisation Optimale.
Ces initiales concernent généralement les produits alimentaires périssables (lait, viande, charcuterie, fromage…) susceptibles d’exposer la santé du consommateur à un danger immédiat, s’il le consomme après la date indiquée.
Vous la trouvez sur les emballages et packagings des produits. Elle est repérable à la mention « à consommer jusqu’au », suivie de la date limite de consommation souvent disposée sur le fond ou sur couvercle des aliments.
Découvrez nos solutions dédiées à l’agroalimentaire, permettant une gestion fine des DLC et DLUO.