Lexique des termes de l’agroalimentaire

DLC / DLUO

Date Limite de Consommation et DLUO : Date Limite d’Utilisation Optimale.

Ces initiales concernent généralement les produits alimentaires périssables (lait, viande, charcuterie, fromage…) susceptibles d’exposer la santé du consommateur à un danger immédiat, s’il le consomme après la date indiquée.

Vous la trouvez sur les emballages et packagings des produits. Elle est repérable à la mention « à consommer jusqu’au », suivie de la date limite de consommation souvent disposée sur le fond ou sur couvercle des aliments.

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